Pengertian lidah

Lidah, di sebagian besar vertebrata adalah organ yang mampu membuat berbagai gerakan otot, yang terletak di lantai mulut.
Advertisement

Dalam beberapa hewan (misalnya, katak) lidah dapat memanjang dan disesuaikan untuk menangkap mangsa serangga. Lidah reptil tertentu berfungsi terutama sebagai alat indera, sedangkan kucing dan beberapa mamalia lainnya menggunakan lidah mereka sebagai alat untuk perawatan dan pembersihan.

Pada mamalia lidah dapat bantu dalam menciptakan tekanan negatif dalam rongga mulut yang memungkinkan mengisap, dan itu adalah organ aksesori penting dalam mengunyah dan menelan; juga merupakan pembawa utama selera dan, pada manusia, membantu untuk bicara.

Lidah mamalia terdiri dari massa otot lurik terjalin diselingi dengan kelenjar dan lemak dan ditutupi dengan selaput lendir. Pada manusia bibir depan dan sisi lidah biasanya menyentuh gigi, membantu dalam menelan dan berbicara.

Advertisement

Permukaan atas, atau dorsum, berisi berbagai proyeksi dari selaput lendir yang disebut papila. Mereka berisi selera, yang sensitif terhadap kandungan kimia dari makanan, dan kelenjar serosa yang mengeluarkan beberapa cairan dalam air liur, suatu zat yang membasahi rongga mulut dan membantu melumasi partikel makanan. Dasar, atau bagian belakang atas, lidah tidak memiliki papila, tetapi jaringan gabungan limfatik (tonsil lingual) dan kelenjar serosa yang mensekresi lendir. Inferior, atau di bawah, permukaan mengarah dari ujung lidah ke lantai mulut; selaput lendir yang halus, tanpa papila, dan memiliki warna ungu yang berasal dari banyak pembuluh darah. Akar, bagian bawah lainnya yang terletak di lantai mulut, berisi kumpulan saraf, arteri, dan otot-otot yang bercabang ke daerah lidah lainnya.

Fungsi penting dari lidah adalah untuk sensasi rasa, yang berasal dari sel-sel reseptor rasa terletak pada cluster dalam selera pada permukaan lidah. Pada manusia mungkin ada di mana saja dari 50-150 sel reseptor rasa dalam rasa kuncup individual. Selera dipersarafi oleh saraf yang menanggapi bahan kimia dari makanan dalam larutan, sehingga memberikan sensasi rasa.

Ada lima sensasi rasa yang mendasar: asin, manis, asam (acid), pahit, dan umami, yang merupakan rasa asam amino. Setiap sel reseptor sensitif terhadap rasa tertentu -misalnya, merespon hanya untuk garam atau hanya untuk umami. Total rasa makanan yang berasal dari kombinasi rasa, bau, sentuhan, tekstur atau konsistensi, dan sensasi suhu. Selera kecil yang terletak di permukaan atas lidah mengirimkan sensasi rasa ini menuju sistem saraf.

Di antara gangguan pada lidah yang sering adalah kanker, leukoplakia (bercak putih), infeksi jamur, cacat bawaan, dan berbagai gejala yang disebabkan oleh penyakit di tempat lain di tubuh. Operasi pengangkatan organ ini membuat bicara dan menelan menjadi sulit.


Facebook Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *