Pengertian Osmosis dan tekanan osmosis

Osmosis adalah difusi air. Dengan membandingkan dua larutan dari konsentrasi zat terlarut yang tidak sama, larutan dengan konsentrasi zat terlarut lebih tinggi adalah hipertonik, dan larutan dengan konsentrasi yang lebih rendah hipotonik.
Advertisement

Ikan Air asin vs Ikan Air Tawar? Sel ikan, seperti semua sel, memiliki membran semi-permeabel. Pada akhirnya, konsentrasi “zat” di kedua sisi dari mereka akan meratakan atau menyeimbangkan. Seekor ikan yang hidup di air garam akan memiliki air agak asin dalam diri mereka. Ketika memasukan ikan air asin ke dalam air tawar, dan air tawar akan masuk melalui osmosis pada ikan, menyebabkan sel-sel membengkak, dan ikan akan mati. Apa yang akan terjadi pada ikan air tawar tinggal di laut?

Apa itu Osmosis

Bayangkan Anda memiliki secangkir yang memiliki air 100ml, dan Anda menambahkan 15g gula meja ke air. Gula larut dan campuran yang sekarang dalam cangkir terdiri dari zat terlarut (gula) yang dilarutkan dalam pelarut (air). Campuran dari zat terlarut dalam pelarut disebut larutan.

Bayangkan sekarang bahwa Anda memiliki secangkir kedua dengan 100 ml air, dan Anda menambahkan 45 gram gula meja ke air. Sama seperti cangkir pertama, gula adalah zat terlarut, dan air adalah pelarut. Tapi sekarang Anda memiliki dua campuran dari konsentrasi zat terlarut yang berbeda.

Advertisement

Dalam membandingkan dua larutan dari konsentrasi zat terlarut yang tidak sama, larutan dengan konsentrasi zat terlarut lebih tinggi adalah hipertonik, dan larutan dengan konsentrasi zat terlarut lebih rendah adalah hipotonik. Larutan dari konsentrasi zat terlarut yang sama disebut isotonik. Larutan gula pertama adalah hipotonik bagi larutan kedua. Larutan gula kedua adalah hipertonik terhadap yang pertama.

Sekarang tambahkan dua larutan pada gelas yang telah dibagi oleh membran selektif permeabel, dengan pori-pori yang terlalu kecil untuk molekul gula akan melewatinya, tapi cukup besar untuk molekul air dapat melewati. Larutan hipertonik adalah pada satu sisi membran dan larutan hipotonik di sisi yang lain. Larutan hipertonik memiliki konsentrasi air lebih rendah dari larutan hipotonik, sehingga sekarang terjadi gradien konsentrasi air  melintasi membran. Molekul air akan bergerak dari sisi konsentrasi air lebih tinggi ke sisi konsentrasi lebih rendah sampai kedua larutan akan isotonik. Pada titik ini, ekuilibrium tercapai.

Osmosis adalah difusi molekul air melintasi membran selektif permeabel dari daerah konsentrasi tinggi ke daerah konsentrasi rendah. Air bergerak ke dalam dan keluar dari sel melalui osmosis. Jika sel adalah dalam larutan hipertonik, larutan memiliki konsentrasi air lebih rendah dari sitosol sel, dan air bergerak keluar dari sel sampai kedua larutan menjadi isotonik. Sel ditempatkan dalam larutan hipotonik akan mengambil air melintasi membran mereka sampai kedua larutan eksternal dan sitosol menjadi isotonik.

Sebuah sel yang tidak memiliki dinding sel yang kaku, seperti sel darah merah, akan membengkak dan lisis (pecah) ketika ditempatkan dalam larutan hipotonik. Sel dengan dinding sel akan membengkak bila ditempatkan dalam larutan hipotonik, tetapi setelah sel adalah turgid (bengkak), dinding sel sulit mencegah lebih banyak air memasuki sel. Ketika ditempatkan dalam larutan hipertonik, sel tanpa dinding sel akan kehilangan air ke lingkungan, mengerut, dan mungkin mati.

ikan air tawar

Dalam larutan hipertonik, sel dengan dinding sel akan kehilangan air juga. Membran plasma menarik diri dari dinding sel karena mengkerut, sebuah proses yang disebut plasmolisis. Sel hewan cenderung untuk melakukan yang terbaik di lingkungan isotonik, sel-sel tumbuhan cenderung untuk melakukan yang terbaik dalam lingkungan hipotonik. Hal ini ditunjukkan pada Gambar di bawah.

Larutan hipotonik dan hipertonik
Kecuali sel hewan (seperti sel darah merah pada panel atas) memiliki adaptasi yang memungkinkan untuk mengubah penyerapan osmotik air, ia akan kehilangan terlalu banyak air dan mengerut di lingkungan hipertonik. Jika ditempatkan dalam larutan hipotonik, molekul air akan masuk ke dalam sel, menyebabkan ia membengkak dan meledak. Sel tumbuhan (panel bawah) menjadi plasmolisis dalam larutan hipertonik, tetapi cenderung untuk melakukan yang terbaik dalam lingkungan hipotonik. Air disimpan dalam vakuola sentral dari sel tumbuhan.

Tekanan osmotik

Ketika air bergerak ke dalam sel melalui osmosis, tekanan osmosis dapat terbentuk dalam sel. Jika sel memiliki dinding sel, dinding membantu menjaga keseimbangan air sel. Tekanan osmotik merupakan penyebab utama dari dukungan dalam banyak tanaman. Ketika sel tumbuhan dalam lingkungan hipotonik, masuknya osmotik air menimbulkan tekanan turgor yang diberikan terhadap dinding sel sampai tekanan mencegah lebih banyak air tidak datang ke dalam sel. Pada titik ini sel tanaman turgid (Gambar di bawah). Efek dari tekanan osmotik pada sel tanaman ditunjukkan pada Gambar di bawah ini.

Vakuola sentral
Vakuola sentral dari sel tumbuhan dalam gambar ini penuh dengan air, sehingga sel-sel akan turgid (bengkak).

Tindakan osmosis bisa sangat berbahaya bagi organisme, terutama yang tanpa dinding sel. Sebagai contoh, jika ikan air asin (dengan sel yang isotonik dengan air laut), ditempatkan di air tawar, sel-sel yang akan mengambil kelebihan air, melisiskan, dan ikan akan mati. Contoh lain dari efek osmotik berbahaya adalah penggunaan garam meja untuk membunuh siput dan bekicot.

Mengontrol osmosis

Organisme yang hidup di lingkungan yang hipotonik seperti air tawar, perlu cara untuk mencegah sel-sel mereka tidak mengambil terlalu banyak air melalui osmosis. Sebuah vakuola kontraktil adalah jenis vakuola yang menghilangkan kelebihan air dari sel. Protista air tawar, seperti paramecium yang ditunjukkan pada Gambar di bawah ini, memiliki vakuola kontraktil. Vakuola dikelilingi oleh beberapa saluran, yang menyerap air secara osmosis dari sitoplasma. Setelah saluran diisi dengan air, air dipompa ke vakuola. Ketika vakuola penuh, itu mendorong air keluar dari sel melalui pori-pori.

vakuola kontraktil
vakuola kontraktil adalah struktur bintang-seperti dalam paramecium tersebut.

Ringkasan

Osmosis adalah difusi air. Dengan membandingkan dua larutan dari konsentrasi zat terlarut yang tidak sama, larutan dengan konsentrasi zat terlarut lebih tinggi adalah hipertonik, dan larutan dengan konsentrasi yang lebih rendah hipotonik. Larutan dari konsentrasi zat terlarut yang sama yang isotonik. Sebuah vakuola kontraktil adalah jenis vakuola yang menghilangkan kelebihan air dari sel.

Advertisement

Facebook Twitter

One thought on “Pengertian Osmosis dan tekanan osmosis

  1. Pada paragraf ke-6 agan tulis “Osmosis adalah difusi molekul air melintasi membran selektif permeabel dari daerah konsentrasi tinggi ke daerah konsentrasi rendah”. Pengertian ini kayanya agak membingungkan dan akan timbul penafsiran yang sama dengan pengertian difusi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *